Fórmula do sanduiche de bacon perfeito!!!
11 April, 2007 por DouferINCRÍVEL!!!! Quatro cientistas do departamento de Ciência Alimentar da universidade britânica de Leeds passaram mais de mil horas testando 700 variações do sanduíche de bacon(Tradicional na Grã-Bretanha).
Eles tentaram diferentes cortes de bacon, tipos de óleo, técnicas e tempo de cozimento a temperaturas diferentes.
As melhores combinações foram então testadas em com ajuda de computadores para medir a consistência de cada sanduíche. Cinqüenta voluntários também avaliaram cada sanduíche de acordo com sabor, consistência e sabor.
A fórmula é:
N = C + {fb (cm) * fb (tc)} + fb (Ts) + fc * ta
Fique pasmo!!! N é a força em newtons necessária para quebrar o bacon cozido, fb é o tipo de bacon, fc é o tempero, Ts é o tempo em que o sanduíche é servido, tc é o tempo de cozimento, ta é o tempo de duração da aplicação do tempero, cm é o método de cozimento e C é a força necessária em newtons para quebrar o bacon cru.
Agora vai para cozinha preparar!!!! Só depois não esquece de dizer onde encontrou os ingredientes!!!!
Fonte: Terra
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11 April, 2007 às 21:43
12 April, 2007 às 02:38
12 April, 2007 às 12:49
12 April, 2007 às 17:18
O processo não é tão complexo; na verdade, é muito simples. Como todos sabem, a quantidade de bacon é diretamente proporcional ao bom sabor do preparado – ou seja, mais bacon deixa o sanduíche mais gostoso.